Artigo completo: br Ingredientes: br br Para a massa: br br - 600 g de farinha;br - 1 colher de chá de fermento em pó;br - 2 colheres de chá de sal; br - 100 g de açúcar;br - 7 g de fermento seco; br - 480 ml de leite quente; br - 120 g de manteiga derretida.br br Para o recheio: br br - 175 g de manteiga amolecida;br - 165 g de açúcar mascavo; br - 2 colheres de sopa de canela.br br Para a cobertura: br br - 160 g de açúcar de confeiteiro; br - 2 colheres de sopa de manteiga;br - 115 g de cream cheese;br - 1 colher de chá de baunilha;br - 2 colheres de sopa de leite.br br Como fazer: br br 1) Comece preparando a massa. Para isso, bata a farinha, fermento em pó, sal, açúcar, fermento seco, leite quente e manteiga derretida. Amasse bem a massa com as mãos, cubra-a e então deixe-a descansar por uma hora em um lugar quente. br br 2) Abra a massa em formato retangular com 1,5 cm de grossura. br br 3) Agora, prepare o recheio: misture a manteiga amolecida com canela e açúcar mascavo até obter uma consistência cremosa. Espalhe-a por cima da massa aberta. br br 4) Pegue um cortador de pizza e corte a massa em quatro tiras igualmente largas. br br 5) Enrole a primeira tira e então coloque o rolo por cima da segunda, enrolando-a também. Repita o processo com a terceira e a quarta tira, até formar um rolo grande. br br 6) Coloque o rolo em uma frigideira (cerca de 25,5 cm de diâmetro) resistente que possa ir ao forno e asse-a por 45 minutos a 160 ºC com o modo ventilação ligado. br br 7) Enquanto o redemoinho esfria, faça a cobertura. Para isso, bata açúcar de confeiteiro com manteiga, cream cheese, baunilha e leite. Despeje por cima do rolo.