Artigo completo: br Ingredientes: br br - forma de gelo com 8 cavidades (cada canto com 5 cm)br - 1 punhado de frutas diversasbr - 8 espetosbr br Para o cubo de chocolate com sorbet de frutas silvestres: br br - 1 punhado de frutas silvestresbr - 1 laranjabr - 400 g de chocolate amargo derretido br - 100 ml de xarope de açúcarbr - 1 biscoito waferbr - folhas de hortelã e frutas silvestres para decorarbr br Para o cubo de chocolate com creme de chocolate e café: br br - 20 g de grãos de café br - 200 ml de creme de leite br - 1 colher de sopa de açúcar mascavobr - 400 g de chocolate branco derretido br - 100 g de chocolate amargo br - 1 biscoito br - espuma de leite e chocolate em pó para decorarbr br Para o cubo de chocolate recheado com cream cheese: br br - 400 g de chocolate ao leite derretido br - 1 browniebr - 100 g de cream cheesebr - 1 colher de chá de essência de baunilhabr - raspas de 1 limão sicilianobr - 150 g de chantillybr - 1 saco de confeiteiro br - açúcar de confeiteiro para decorarbr - maçarico  br br Para o cubo de chocolate recheado com mousse de chocolate branco: br br - 1 folha de gelatinabr - 130 ml de leitebr - 12 fava de baunilha br - 80 g de chocolate branco br - 100 g de creme de leite br - 400 g de chocolate amargo derretido br - chocolate branco para decorarbr br Como fazer: br br 1) Coloque as frutas silvestres em dois das oito cavidades e cubra-os com suco de uma laranja. br br 2) Torre os grãos de café em uma panela e então adicione creme de leite e açúcar mascavo. Deixe o creme de café cozinhar e, depois de esfriar um pouco, coloque-o nas próximas duas cavidades, passando primeiro por um coador. br br 3) Coloque água nas duas próximas cavidades. br br 4) Amoleça a gelatina. Enquanto isso, esquente o leite junto com a baunilha. Retire então a gelatina e dissolva-a no leite com baunilha. Pique o chocolate branco e derreta-o no leite. Por fim, adicione o chantilly. Coloque esse mousse de chocolate branco nas duas últimas cavidades. br br 5) Coloque um espeto em cada cavidade e leve tudo ao freezer, de preferência por 24 horas. br br 6) Retire primeiro os cubos com frutas silvestres. Mergulhe-os em chocolate amargo derretido, mas de forma que as frutas fiquem fora do chocolate. br br 7) Espere o chocolate secar e então retire o interior do cubo. br br 8) Retire o cubo de frutas do espeto, coloque-o em um recipiente com xarope de açúcar e bata tudo bem. br br 9) Pegue um biscoito wafer e coloque-o dentro do cubo de chocolate.  br br 10) Recheie o cubo com o sorbet de frutas silvestres. Decore a gosto com frutas silvestres e folhas de hortelã.  br br 11) Retire o cubo de creme de café e mergulhe-o no chocolate branco derretido. br br 12) Espere o chocolate secar e então retire o interior. br br 13) Derreta essa parte retirada em uma panela e misture com chocolate amargo para fazer um creme de chocolate e café. br br 14) Forre a base do cubo de chocolate branco com um pedaço de biscoito wafer. br br 15) Recheie o cubo com o creme e decore com espuma de leite e chocolate em pó. br br 16) Retire os cubos de gelo da forma e mergulhe-os em chocolate ao leite. br br 17) Espere até o que o chocolate seque e então retire o cubo de gelo de dentro. br br 18) Forre a base do cubo de chocolate com uma fatia de brownie. br br 19) Misture o cream cheese com essência de baunilha, raspas de limão siciliano e chantilly. Coloque tudo em um saco de confeiteiro e então use-o para rechear o cubo de chocolate. br br 20) Decore com açúcar de confeiteiro e flambe a superfície com o maçarico.br br 21) Por fim, retire os últimos cubos da form e mergulhe-os completamente no chocolate amargo derretido. br br 22) Espere o chocolate secar e decore com chocolate branco.