Guarde no Pinterest: Artigo completo: br Ingredientes: br br Para a camada de couve-flor:br br - 1 couve-flor;br - 70 g de farinha; br - 1 ovo;br - 1 pitada de sal;br - 1 pitada de pimenta;br - 1 pitada de noz-moscada;br - 200 g de queijo.br br Para a camada de carne:br br - óleo ou azeite para fritar;br - 1 kg de carne moída;br - 1 cebola;br - 1 dente de alho;br - 1 colher de chá de pimenta chili;br - 1 colher de chá de sal;br - 12 colher de chá de pimenta;br - 8 fatias de presunto (por ex: parma).br br Para o molho bechamel: br br - 1 colher de sopa de manteiga;br - 1 colher de sopa de farinha;br - 340 ml de creme de leite; br - 2 colheres de sopa de mostarda.br br Outros: br br - assadeira (18x30 cm)br br br Como fazer: br br 1) Comece retirando as folhas e o caule da couve-flor. Então, cozinhe a couve-flor em água com sal.br br 2) Coloque a couve-flor em uma tigela e amasse-a com um amassador de batata. Não se preocupe se alguns pedacinhos ficarem inteiros. br br 3) Coloque o ovo e a farinha na couve-flor amassada. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture tudo e então coloque a massa resultante em uma assadeira. Com uma colher grande, alise a massa e então rale 13 do queijo por cima. br br 4) Frite a carne moída em um pouco de óleo (ou azeite) e adicione as cebolas e o alho picados, assim como os temperos. br br 5) Agora, prepare o molho bechamel. Coloque manteiga com mostarda em uma panela sobre o fogão e deixe derreter. Adicione então farinha e deixe espumar. Então, despeje o creme de leite e tempere tudo com sal e pimenta. Deixe o molho cozinhar bem. br br Frite as 8 fatias de presunto na frigideira com um pouco de óleo. Retire-os e deixe-os esfriar um pouco. br br 6) Agora, você pode colocar tudo em camadas na assadeira. Primeiro, coloque a carne moída, então mais uma camada de queijo ralado. Despeje o molho bechamel por cima e espalhe bem com uma colher. br br 7) Corte o presunto em fatias grandes e espalhe-os por cima. Rale o resto do queijo. Por fim, leve tudo ao forno por 25 minutos a 160 ºC com o modo ventilação ligado.