Artigo completo: br Ingredientes: br br - 200 g de batatas cozidas;br - 500 g de carne moída de frango;br - 130 g de farinha; br - 150 g de farinha de rosca;br - 2 ovos;br - 1 colher de chá de fermento em pó;br - 20 g de jalapeños;br - 1 colher de chá de cominho;br - 1 colher de chá de sal;br - 12 colher de chá de pimenta;br - alho e gengibre ralados;br - 400 g de queijo; br - farinha panko para empanar (ou use mais farinha de rosca).br br Para o molho: br br - 150 g de maionese;br - 2 colheres de sopa de cebolinha fresca e picada;br - 80 g de cream cheese;br - 1 colher de chá de endro;br - 12 colher de chá de molho inglês; br - 1 dente de alho ralado;br - 1 colher de chá de pimenta-do-reino ralada.br br Como fazer: br br 1) Cozinhe as batatas e então amasse-as. Adicione a carne moída, farinha, farinha de rosca, os ovos, o fermento em pó, os jalapeños picados, o cominho, o sal e a pimenta. Rale um dente de alho e um pedaço de gengibre e misture tudo com as mãos. br br 2) Agora, corte círculos de queijo com a ajuda de um copo ou de uma tigela. Então, com um copinho de cachaça ou de shot, corte um buraco no meio do círculo (para que fique parecido com o formato de uma rodela de abacaxi).br br 3) Pegue um pouco de carne moída e coloque o anel de queijo por cima. Envolva o queijo na carne, passe-o na farinha panko e então frite-o em uma frigideira cheia de óleo. br br 4) Para o molho, misture maionese, cebolinha, cream cheese, endro, alho e molho inglês. Tempere com sal e pimenta.