Guarde no Pinterest: Artigo completo: br Ingredientes: br br - 500 g de carne de boi (contrafilé);br - 1 cebola ralada; br - 1 gema;br - 1 colher de sopa de coentro ralado (você também pode usar salsinha);br - 1 colher de chá de páprica;br - 12 colher de chá de sal;br - 14 colher de chá de pimenta;br - 8 fatias de queijo.br br Para o molho: br br - 700 g de iogurte natural;br - 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas;br - 1 colher de chá de sal;br - 1 colher de chá de pimenta;br - cebola frita.br br Outros: br br - garrafa PET (1,5 l);br - copo ou pote de vidro;br - 8 espetos (aprox. 25 cm de comprimento).br br Como fazer: br br 1) Comece cortando superficialmente a carne em forma cruciforme de ambos os lados e depois pique-a até que fique bem fina. Misture a carne com a cebola ralada, a gema, as ervas e as especiarias em uma tigela e amasse a massa uniformemente com a mão. br br 2) Corte a garrafa PET ao meio com uma faca e recheie a metade superior com a carne. br br 3) Pegue um copo que tenha um diâmetro menor do que o da garrafa e coloque-o em cima da superfície de trabalho. Coloque a metade da garrafa com a carne moída por cima do copo. br br 4) Retire a tampa da garrafa e coloque um espeto dentro. Agora, pressione a metade da garrafa para baixo, em direção ao copo. Assim, a carne moída sairá da garrafa e ficará no espeto. Quando estiver do tamanho desejado, basta dar uma torcida no espeto para que a ponta se solte da garrafa. br br 5) Coloque um pouco de óleo em uma frigideira e frite o espeto até dourar. Assim, você já terá a primeira variação pronta. Para a segunda, coloque uma fatia de queijo em uma frigideira antiaderente sem óleo. Assim que o queijo começar a dourar, coloque um espeto de carne sobre ele e enrole-o. br br 6) Para a terceira variação, pegue a parte de baixo da garrafa e coloque iogurte natural dentro. Adicione as folhas de hortelã e os temperos. Mergulhe um espeto de carne enrolado em queijo dentro e depois role-o nas cebolas fritas.