Comida indiana caseira – Frango ao curry com arroz em um prato de naan. br br Hoje é dia de uma saborosa comida indiana! Quem tem problema gástrico e passa longe de pimenta, não precisa ter medo, porque este delicioso prato é bem leve. E para todos os amantes de comida picante, sintam-se livres para apimentar ainda mais. Este é verdadeiramente um prato que vai agradar a todos!br br Guarde no Pinterest: Artigo completo: br Ingredientes:br br Para o naan:br br - 1 colher de chá de açúcar;br - 150 ml de água;br - 2¼ colher de chá de fermento biológico seco;br - 280 g de farinha;br - 115 g de iogurte natural;br - ¼ colher de chá de sal;br - 1 colher de sopa de óleo.br br Para o frango ao curry:br br - 3 colheres de chá de curry;br - 1 colher de sopa de páprica;br - 2 colheres de chá de sal;br - 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó;br - 1 colher de chá de pimenta do reino;br - 4-5 peitos de frango, em cubos;br - 1 cebola em cubos;br - 2 dentes de alho picados;br - 1 colher de sopa de gengibre;br - 230 g de molho de tomate;br - 180 ml de leite de coco.br br Extra:br br - 600 g de arroz cozido;br - Coentro;br - Gergelim preto;br - Raspas de limão siciliano.br br Passo a passo:br br 1. Primeiro prepare a massa do naan. Misture o açúcar com água e fermento e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Em seguida, misture a farinha, iogurte, sal e óleo, adicione a mistura de fermento e sove até ficar homogêneo. Pincele o óleo sobre a massa e deixe descansar por pelo menos 1 hora.br br Sove a massa novamente e corte-a em 4 partes iguais. Abra cada parte para que fique parecido com uma pizza pequena. Cozinhe cada pedaço de pão em uma frigideira quente e levemente untada em fogo médio. Quando a massa formar bolhas, vire-a para dourar o outro lado. Repita com os outros 3 pedaços de massa.br br 2. Retire o naan da frigideira e pressione-o suavemente em uma tigela, para que ele assuma sua forma enquanto esfria. Repita com os outros 3 pedaços. Sinta-se à vontade para empilhar as 4 tigelas, para que todas as peças esfriem ao mesmo tempo.br br 3. Coloque o frango em cubos em uma tigela, adicione o curry, a páprica, a pimenta vermelha, a do reino e o sal e misture bem. Cozinhe o frango, juntamente com a cebola, alho e gengibre, em uma panela em fogo médio. Junte o molho de tomate ao leite de coco e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.br br Dica: Comece a cozinhar o arroz para que ele fique pronto ao mesmo tempo que o frango.br br 4. Remova cuidadosamente o pão naan das tigelas e arrume nelas as porções de arroz e frango. Decore-as com coentro, sementes de gergelim e raspas de limão.