El Maíz es parte elemental de la economía de este país, pero también del de muchas familias. br br Como todas las cosas importantes, compleja ha sido su evolución: El maíz ha cambiado al mundo, así como el arroz en Asia y el trigo en Europa. Es por lo que, hoy en día, el maíz tiene el valor del oro. br br Siempre con relevancia económica en el pasado y en el presente, el maíz y su producción forma parte elemental de nuestra identidad.