TP.HCM có lượng công nhân rất lớn, mỗi ngày sử dụng hàng chục ngàn suất ăn tập thể, được chế biến sẵn với mức giá bình dân, khoảng 15.000 - 20.000 đồngsuất. Giá rẻ, phù hợp với số đông, nhưng vẫn phải đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là bài toán khó cho các đơn vị cung ứng suất ăn và cũng là điều đang được các ngành chức năng ở TP.HCM quan tâm siết chặt để đảm bảo sức khỏe cho người lao động.