En Islande,br « Ça c’est la truite que j’ai pêchée moi-même. »br br Les saveurs sont naturelles,br « Ça a été fumé au crottin de cheval. »br br Le four est dans le sable,br « Alors il fait quelle température là-dessous ?br 95°C »br br L’eau courante vient du glacier, br « C’est bon c’est de l’eau de mille ans que tu bois. »br br Et ça vous change un homme.br « On se sent comme dans un p’tit cocon. »br br br Échappées belles en Islande samedi 5 octobre à 20h50 sur France 5.br Tous nos programmes à retrouver sur France.