Fërgesë me vezë të ziera br Përbërësit: br 4 vezë ( të ziera 6 minuta) br 3 domate mesatare br 1 spec i kuq br Kripë dhe piper i zi br Piper i kuq br 2 lugë gjelle vaj ulliri br 1 lugë gjelle gjalp br 2 lugë gjelle majdanoz të grirë hollë br 4 lugë gjelle mozzarellabr br Përgatitja: br Fillimisht vendosim vezët për të zierë, nga momentet e zierjes i lëmë vetëm 6 minuta. Presim domatet në feta të holla rrumbullake dhe specin e presim në kubikë të vegjël. br Ngrohim vajin dhe gjalpin dhe shtojmë në të specat, i kavardisim pak, dhe mbi to vendosim fetat e domates. Qërojmë vezët dhe i ndajmë në 2 gjysma vertikalisht dhe mbi çdo fetë domate vendosim një gjysmë veze. Spërkatim vezët me kripë, piper të zi, piper të kuq, majdanoz të grirë hollë. Mbulojmë në fund vezët me djathë cheddar ose mozzarella.