Supë me kosbr br Përbërësit: br br 2 lugë gjelle vaj ulliri br br 1 qepë e vogël br br 4 thelpinj hudhra br br 3-4 lugë gjelle oriz br br 800 ml lëng perimesh br br 1 12 lugë gjelle miell br br 400 gr kos br br Kripë dhe piper i zi br br Arrëmoskat, nenexhik br br 2-3 lugë gjelle lëng limoni br br 2 lugë gjelle gjalp br br 12 lugë çaji piper i kuq br br Përgatitja: br br Në një tenxhere të thellë kaurdisim qepën të grirë imët. Sapo qepa të bëhet transparente shtojmë hudhrën të grirë imët. Shtojmë më pas orizin dhe lëngun e perimeve dhe e lemë orizin të ziejë për 15-20 minuta. Në fund shtojmë nenexhikun e grirë. br br Trazojmë kosin me miellin duke e përzier mirë që të përfitojmë një masë homogjene dhe kremoze. E shtojmë më pas kosin gradualisht në supë duke e trazuar ngadalë dhe sapo të marrë një valë të lehtë e largojmë supën nga zjarri duke rregulluar shijen me kripë, piper të zi, arrë moskat dhe pak lëng limoni. br br br Shkrijmë në një tigan pak gjalpë së bashku me 1 lugë të vogël piper të kuq dhe pasi të servirim supën në çdo pjatë shtojmë nga një lugë çaji gjalpë të shkrirë me piper të kuq.