Supë me të brendshmet e gjelitbr br Përbërësit: br br 200 gr të brendshmet e gjelit të detitbr br 50 gr gjalpbr br 3 qepë të njoma ( vetëm pjesa e bardhë)br br 1 filxhan kafeje orizbr br 1 litër lëng gjelibr br Kripëbr br 2 të verdha vezebr br 12 lëng limonibr br Koper ose majdanozbr br Piper i zibr br Përgatitja:br br Pastrojmë të brendshmet e gjelit (jo mushkërinë e bardhë). Valojmë ujin dhe I përvëlojmë mëlçitë, I presim në kubikë.br br Në një tenxhere shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim të bardhat e qepëve të grira hollë. Shtojmë mëlçitë dhe I kaurdisim së bashku, shtojmë lëngun e gjelit dhe sa të valojë, shtojmë orizin të shpëlarë mirë, e lëmë të valojë për 12 minuta.br br Në një tas rrahim të verdhat e vezëve me lëng limoni dhe shtojmë pak nga pak lëng supe. Bashkojmë tasin e vezëve gradualisht në supë dhe ulim temperaturën sa të pushojë pak. Shtojmë koper ose majdanoz dhe e e lëmë edhe një minutë. Largojmë tenxheren nga zjarri dhe e shërbëjmë supën të ngrohtë duke shtuar në të pak piper të zi.