Une marque de crevettes voit ses produits retirés des rayons, alerte Auchan. En cause : la teneur en sulfites, supérieure à la limite autorisée. Ces substances peuvent provoquer de graves réactions allergiques. Il est donc recommandé aux personnes qui ont acheté ce produit de ne pas le consommer. Les sulfites sont des antioxydants contenus dans nombreux produits. Ils sont utilisés comme additifs pour préserver la couleur et conservation des aliments. Ils doivent être mentionnés avec leur nom en toutes lettres dans la liste des ingrédients si leur teneur atteint 10 mg par kg ou 10 mg par l. La référence des crevettes concernées par le rappel : produit : crevettes entières crues, calibre : 6080, vendues en vrac. Marque : Crusta C.