Après la trilogie de boudin blanc fermier apéritif, la saucissette briochée pistachée truffée ! Pour la deuxième année consécutive la médaille d'or pour le GAEC de la Renaudière.br br Le travail de Julien Fayolle, de Saint-Chamond, plaît au jury du concours des produits fermiers innovants organisé par le Département de la Loire et la Chambre d'Agriculture de la Loire.br br La petite saucisse est pistachée et truffée, la brioche est légèrement parfumée au yuzu et agrémentée de brisures de truffe, et le tout est coiffé d'un croquant parmesan pistache…Découvrez le talent de cette entreprise qui élève des vaches et des porcs pour les transformer et vendre sur les marchés.