Chroniqueuse : Carinne Teyssandierbr br br Préparation : 30 min Cuisson : 10 minbr br br br Ingrédients pour 4 personnes :br br - 160g de farinebr - 100g de beurre pommadebr - 80g de poudre d’amandesbr - 75g de sucre glacebr - 1 œufbr - 1 pincée de selbr - Confiture de fraisesbr br br br br br br Préparation :br br br - Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace dans un robot.br - Ajoutez la poudre d’amande, le sel.br - Ajoutez l’œuf.br - Ajoutez la farine petit à petit.br br br - Formez une boule, la filmer et la mettre au frais 30 minutes.br - Ensuite, l’étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Remettre au frais 30 minutes.br br br - A l’aide d’emporte-pièce, faites les formes des sablés.br - Sur la moitié d’entre eux, faites un petit cœur au centre, toujours à l’aide d’un emporte-pièce. Déposer les formes sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de four.br br br - Mettre au frais 30 minutes.br - Ensuite, enfournez à 180°C pendant 10 minutes.br - Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace les faces avec le cœur au centre.br br br - Garnir avec un peu de confiture les autres sablés.