भारत के पारंपरिक व्यंजन खिचड़ी को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिलाने की कवायद के तहत बड़े पैमाने पर खिचड़ी बनाने की तैयारी की जा रही है। कल तीन नवंबर को प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने 'विश्व खाद्य भारत' सम्मेलन का उद्घाटन किया था। यह सम्मेलन तीन दिन तक चलेगा। इस दौरान देश-विदेश के व्यंजन परोसे जाएंगे और भारतीय पाक कला के विस्तार पर जोर रहेगा। इसी क्रम में आज दिल्ली के इंडिया गेट पर खिचड़ी पकाने का विश्व रिकॉर्ड बनाए जाएगा.