JAKARTA, KOMPAS.TV - Kroket cocok dijadikan makanan camilan sebagai teman minum kopi atau teh. Di bulan Ramadan ini, kroket bisa juga sebagai makanan buka puasa. br br Chef Ucu Sawitri akan mengajarkan cara membuat kroket isi daging dan keju. Tinggal anda siapkan bahan yang diperlukan. br br Bahan-bahan: br br 100 gram tepung kentang siap pakai br br 250 gram air panas br br 1 sendok teh merica bubuk br br 1 sendok teh kaldu ayam bubuk br br 12 sendok teh garam br br 2 butir kuning telur br br Cara Membuat: br br 1. Aduk merata tepung kentang dan air panas, dinginkan. br br 2. Masukkan kuning telur dan bumbu, aduk merata. br br Isi Kroket: br br 150 gram keju leleh cheese melt br br 1 sendok makan mentega br br 1 sendok makan bawang bombay iris halus br br 1 sendok makan tepung terigu br br 50 ml susu cair br br 100 gram smoked beef br br 100 gram wortel iris kecil (rebus) br br 12 sendok teh kaldu ayam bubuk br br Cara Membuat Isi: br br 1. Tumis bawang bombay dan mentega hingga layu. br br 2. Masukkan tepung terigu, susu cair, dan bumbu. br br 3. Tambahkan smoked beef dan wortel, aduk merata dan dinginkan. br br 4. Aduk adonan kentang dan isi hingga rata, buat bulat oval. br br 5. Gulingkan ke dalam kantung terigu, celup ke dalam putih telur dan gulingkan di dalam tepung panir. br br 6. Goreng hingga kuning keemasan.