Byrek me petë të pjekura me qumësht dhe djathëbr Përbërësit: br 1 pako peta të pjekura br 5 kokrra vezë br 1 litër qumësht br 120 gr gjalp br 5 lugë gjelle vaj br 12 lugë kafeje pluhur pjekës br 300 gr djathë i bardhë br Kripë dhe arrëmoskat br Përgatitja: br Në një tas rrahim vezët e plota, kripë, qumësht, gjalpin e shkrirë, pluhurin pjekës, arrëmoskat. Lyejmë tepsinë me vaj dhe vendosim fillimisht 2-3 petë të pjekura të copëtuara. I lyejmë mirë me qumësht dhe shtojmë 12 e djathit të thërrmuar. Mbi të vendosim përsëri 2 petë të copëtuara dhe i lagim sërish me qumësht. Hedhim gjysmën e djathit të mbetur. Përsëri shtojmë 2 petë të thërrmuara, i lagim me qumësht dhe shtojmë djathin e mbetur. Mbulojmë djathin me petë, të cilat i lyejmë me yndyrë (vaj).