#বরবটিভর্তাকিভাবেতৈরিকরে?br #বরবটি-ভর্তা br #HowtomakeCow-peaBharat?br সবজি হিসেবে খুব পরিচিতি রয়েছে বরবটির। বারো মাসই পাওয়া যায় তবে বর্ষাকালে #বরবটিরফলন ভাল হয়। বরবটি আমিষ ও ফাইবার সমৃদ্ধ একটি সবজি। খাবারে স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি চমৎকার পুষ্টির উৎস এই সবজি। ভাজি, ভর্তা ও তরকারি সবকিছুতেই সমান উপযোগী।br পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই বরবটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন ও পটাশিয়ামের মতো খনিজ উপাদান রয়েছে। যাদের মাছ-মাংস কেনার সামর্থ্য কম তাদের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম এই বরবটি।br প্রতি ১০০ গ্রাম বরবটিতে রেয়েছে ৪৮ ক্যালরি খাদ্যশক্তি। এর মধ্যে কোনো ফ্যাট এবং ক্ষতিকর কোলেস্টেরল নেই। শর্করার পরিমাণ ১০ গ্রাম এবং প্রোটিন ২.