ppbr br #당뇨를 조기에 발견하고 당뇨 합병증을 예방하는 '혈당 스파이크'br매년 약 490만 명의 환자가 사망하고,br전 세계적으로 7초당 한 명 꼴로 죽어가는 이 병의 정체는 무엇일까?br바로 ‘당뇨병’이다. 우리나라 4명 중 1명은 당뇨병 환자이며,br전문가들은 우리나라 국민의 당뇨 예비군 비율이 3분의 1에 해당할 것으로 예상한다.br한번 발병하게 되면 완치 개념 없이 각종 합병증까지 결코 피해갈 수 없는 당뇨병.br그런데 최근 당뇨를 조기에 진단해 더욱 건강하게 관리할 수 있는 새로운 개념,br‘혈당 스파이크’라는 기준이 등장했다.br최근 밝혀진 연구 결과에 따르면 현재 당뇨병이 없는 사람일지라도br‘혈당 스파이크’가 나타날 경우 향후 당뇨병이 생길 가능성이 3배나 증가하는 것은 물론,br당뇨병 환자들도 혈당 스파이크에 지속적으로 노출 시br당뇨로 인한 합병증 발생이 가속화된다는 사실!br때문에, 당뇨병 환자나 당뇨병 환자가 아닌 사람 모두 혈당 스파이크의 위험성을 알고,br혈당 스파이크를 막기 위한 방법에 집중해야 한다.br이 시간, 나는 몸신이다에서는 혈당 스파이크에 대한 모든 것을 파헤쳐 본다!brbr#혈당 스파이크를 막아줄 '식품 솔루션'br6,000년 전 고대 이집트와 중동지역에서 경작된 밀의 한 종류인 ‘카무트’는br겉모습은 현미와 비슷하지만 식감은 더욱 부드럽고 맛은 조금 더 고소한 게 특징이다.br미국 타임지가 선정한 ‘가장 건강한 식품 50가지’에도 이름을 올린 바 있는 식품으로,br낮은 GI 지수와 GL 지수로 당뇨 인들의 가장 큰 고민 중 하나인br‘밥’의 급격한 혈당 상승 고민을 덜어줄 수 있는 똑똑한 음식이다.br또한 카무트에 들어 있는 18가지의 다양한 영양소 중, 백미와 비교해 3배 이상 들어있는br마그네슘으로 인해 혈당 조절이 더욱 쉽고, 풍부한 식이섬유로 인해br2형 당뇨인들의 체중 감량에도 도움을 준다.br카무트 똑똑하게 먹는 법! ‘카무트 밥’과 ‘카무트 미숫가루’를 나는 몸신이다에서 공개한다.