المقادير: br 1000 غ حمص br بصلة واحدة وسطbr 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة br 1 ملعقة كبيرة ثوم فريش br 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرةbr 1 ملعقة كبيرة ونصف كمونbr 1 ملعقة كبيرة مسح كربونةbr 1 ملعقة كبيرة ملحbr 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيضbr طريقة التحضير :br 1. نقوم بنقع الحمص بالماء لمدة لا تقل عن 24ساعةbr 2. نقوم بطحن الحمص جيداbr 3. نضيف الكمون والكزبرة اليابسة والفلفل والملح والكربونة br 4. نقوم بإضافة البصل والثوم ونحرك الخليط جيدا br 5. يوضع في البراد لمدة نصف ساعةbr 6.