재료br * 갈빗살 양념 : 갈비살, 간장, 참깨, 다진 마늘, 다진 파, 다진 양파, 참기름, 설탕or올리고당, 전분br * 토핑 : 브로콜리, 양파, 청피망, 홍피망, 파마산 치즈br 조리과정br 1. 양파 14, 파(흰부분) 1개, 마늘 6개를 다지고 설탕, 깨, 참기름을 갈비살 440g에 양념하고 후추로 간하고 물을 살짝 넣어 재워둔다.br 2. 중푼 팬에 토르띠야를 가볍게 굽고 올리브유를 살짝 뿌려 180도 오븐에서 8분간 굽는다.br 3. 양파 12 , 청피망홍피망 12개를 채썰고 브로콜리는 위에 부분만 잘라준 뒤 올리브유 br 두른 팬에 볶은 뒤 소금후추 간 하고 식힌다.br 4. 양념에 재워둔 갈비살을 강불에 달군 팬에 카놀라유를 두르고 굽는다.br 5 갈비양념이 남은 팬에 전분물로 농도를 맞춰 소스를 만든다.br 6. 오븐에서 구운 토르띠야 위에 갈비소스를 바르고 갈비 - 볶은 채소- 브로콜리 - br 송송 썰은 청양고추 - 파마산치즈를 그레이터로 갈아 올린다.