2020年8月13日（木） br よく知られる、白いボート型の葉の「チコリー」は軟白栽培でつくられるが、リーフチコリーはいろどりや葉の形がさまざまで、サラダのほか、リゾットや煮込みなど加熱調理もOK。ポットに種をまき、本葉4～5枚でプランターに植えかえて、2か月ほどで収穫できる。