[녹색] 농업의 대박신화...비결은 역시 기술 / YTN

[녹색] 농업의 대박신화...비결은 역시 기술 / YTN

그동안 농업이라고 하면 으레 첨단기술과는 거리가 먼 1차 산업으로 여기는 경우가 많았습니다. br br 하지만 최근에는 농업에 톡톡 튀는 아이디어와 기술을 더해 소위 대박을 내는 농가나 업체가 많아져 부러움을 사고 있다고 합니다. br br 김학무 기자의 보도입니다. br br [기자] br 쌀가루를 쪄서 떡을 만드는 업체입니다. br br 떡과 소시지를 합한 소떡과 치즈스틱떡, 쌀면 등을 생산하는데 연간 매출이 200억 원이 넘고 매년 30 이상 성장하고 있습니다. br br 이런 대박 신화의 비결은 굳지 않는 떡 제조기술. br br 농촌진흥청 연구진이 개발한 기술인데 떡이 사흘이 지나도 굳지 않고 맛도 더 쫄깃쫄깃해져 인기입니다. br br [박수길 경기도 화성시 : 성장성은 100, 200씩 이렇게 성장을 지속적으로 하고 있습니다. 소비자들의 반응이 너무 좋습니다.] br br 쌀을 이용해 증류식 소주를 만드는 이 업체도 농진청의 기술을 이전받아 성장 가도를 달리고 있습니다. br br 생쌀과 물을 혼합한 뒤 농진청이 개발한 효모를 섞어 발효과정을 거치는 건데, 일본산 효모를 썼을 때보다 단맛이 높고 향이 풍부합니다. br br [정제민 증류식 소주 업체 관계자 : 술이 되게끔 하는 결정적인 키는 효모가 가지고 있거든요, 근데 우리 생쌀 발효에 적합한 효모를 개발해주셔서 지금 현장에서 2년 동안 연구하면서 적용해보니까 최고예요.] br br 농촌진흥청이 개발해 농가나 산업체에 이전한 각종 기술은 지난 7년간 5천여 건. br br 주로 생산성 향상이나 노동력 절감, 비용 절감 등을 통해 소득이 늘고, 고품질 농산품과 가공식품 생산에 결정적인 역할을 하고 있습니다. br br [원경호 농촌진흥청 농업연구사 : 우리 청 개발 기술의 사업화 성공률은 42에 달하며 품종의 보급률은 5년간 80까지 향상됐습니다.] br br 농촌진흥청은 앞으로 소비자들의 관심이 많은 건강 기능성 식품이나 의약품 관련 기술 개발에 주력해 농업의 부가가치를 높일 계획입니다. br br YTN 김학무[mookim@ytn.co.kr]입니다. br br br br br ※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' YTN은 여러분의 소중한 제보를 기다립니다. br [카카오톡] YTN을 검색해 채널 추가 [전화] 02-398-8585 [메일] social@ytn.co.kr [온라인 제보] www.ytn.co.krbr br ▶ 기사 원문 : ▶ 제보 안내 : , 모바일앱, social@ytn.co.


User: YTN news

Views: 2

Uploaded: 2020-08-27

Duration: 02:13

Your Page Title