المقاديرbr بطاطس مهروسةbr دقيقbr بقسماطbr بياض بيضةbr كوب حليبbr زبدةbr بابريكاbr بودرة ثومbr br الطريقةbr نهرس البطاطس المسلوقة ونضع المكونات من دقيق وحليب وبقسماط والبهارات ونصنع منها العجينbr في وعاء اخر نحضر صفار بيضة وبقسماط والطحين ونصنع كرات من البطاطس ونغمسها في المقادير لنحضر كرات البطاطس الجاهزة للقلي في وعاء عميق.