How to make Bhuna Khicuri ? In Bangladesh Khichuri is a very common and popular food like biriyani. There are several types of Kichuri such as Vegetable khichuri, Bhuna khichuri, Masala khichuri, Chicken khichiri, Mutton khichuri, Beef khichuri. But today I am preparing the recipe of shahi Bangladeshi vuna khichuri. This baburchi style shahi khichuri makes with some extra spice along with the regular spice we use in khichiri but the process will be same. So let's start how to cook this authentic ferfect vuna khechuri with full of flavour.br br br শাহী ভুনা খিচুড়ি স্বাদে কিন্তু অনন্য। শাহী বলছি এই কারনে, কারন এখানে ব্যবহার করেছি সেই সব মশলা যেগুলো সাধারণত রেস্টুরেন্ট বা হোটেলগুলোতে বাবুর্চিরা ব্যাবহার করে থাকে। রান্নাটা করেছি আমার নিজের মত করে কিন্তু স্বাদে শাহী বা বাদশাহি যেটাই বলেন না কেন তুলনা হবে না। এই ঝরঝরে ভুনা খিচুড়ী সুগন্ধি পোলাও এর চাল দিয়ে করেছি তবে চাইলে ভাতের চাল দিয়েও করা যাবে। বাংলাদেশি ভুনা খিচুড়ি রেসিপিগুলার মধ্যে পোলাও চালের ভুনা খিচুরি অন্যতম। সর্ষের তেলে মুগডালের ভুনা খিচুড়ি বৃষ্টির দিনে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এমনকি বাড়িতে ভুরি - ভোজের জন্যও এই শাহী ভুনা খিচুড়ির বিকল্প আর কি হতে পারে...