El avellano es increíble. Mientras que otras plantas están “durmiendo” durante los meses de invierno, la avellana está ocupado polinización. Viento y la lluvia para untar el polen de las flores rojas diminutas. A continuación, los árboles toman un breve descanso antes de que comience el crecimiento de primavera. A finales de primavera, los frutos secos se empiezan a formar. A mediados del verano, los racimos de frutos secos verdes se pueden ver a través de los huertos.