هي سلطة شعبية متوسطية، وهي ملك المقبلات في المطبخ الشامي، فلا تخلو منه مائدة في أي بيت لبناني أو سوري، كما انتشرت بين باقي بلدان حوض المتوسط.br br في حلقة اليوم من برنامج "مأكولات حول العالم" نقدم لكم تاريخ التبولة الشامية وأصل اسمها ومكوناتها.