Siirt'te kontrollü normalleşme, damak çatlatan 'büryan kebabı'na ilgiyi artırdıSİİRT'in vazgeçilmez yöresel yemeklerinden damak çatlatan lezzet olarak bilinen 'büryan kebabı'na kontrollü normalleşme sürecinin başlamasıyla ilgi arttı. brSiirt'te kontrollü normalleşme, damak çatlatan 'büryan kebabı'na ilgiyi artırdıbrSİİRT'in vazgeçilmez yöresel yemeklerinden damak çatlatan lezzet olarak bilinen 'büryan kebabı'na kontrollü normalleşme sürecinin başlamasıyla ilgi arttı. Siirtliler, saat 02.00'de derin kuyularda meşe ağacının ateşinin buharıyla pişirilen ve sabaha karşı servisine başlanan büryanı, uzun bir aradan sonra lokantada yemenin keyfini yaşadı.brSiirt'in vazgeçilmez yöresel yemeklerinden olan büryan kebabı, sadece kentte yaşayan ve kente gelenler değil, Türkiye'nin birçok yerinde yemek yemeyi sevenlerden rağbet görmeye devam ediyor. Saat 02.