Cette semaine, François-Régis Gaudry vous propose une recette voyageuse, 100 végétale et carrément addictive : la soupe de lentilles corail du chef israélo-britannique Yotam Ottolenghi.br br br Ingrédients (pour 4-5 personnes) :br -2 cuillères à soupe d’huile végétale neutre (coco ou tournesol)br -1 oignonbr -1 cuillère à soupe de currybr -1 pincée de piment en floconsbr -2 gousses d’ailbr -1 phalange de gingembre fraisbr -150 g de lentilles corailbr -400 ml de pulpe de tomatebr -400 ml de lait de cocobr -25 g de tiges de coriandrebr -Sel et poivrebr br br Bon appétit !br br br Images : Julien Michel et Claire Sarfatibr Prise de son : Alexandre Chesnaisbr Montage : Claire Sarfatibr Mixage : Alexandre Chesnaisbr Coordination éditoriale : Anna Maréchalbr Coordination de production : Gaudéric Grauby-Vermeilbr br br br br Pour la suite, suivez la recette : br Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : br Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : br ...