Les pâtes au pesto rosso (pesto rouge en italien) et ricotta sont une recettebr sicilienne rapide à préparer et pleine de saveurs, à servir comme platbr unique.Les pâtes idéales pour ce plat sont celles avec des rainures, telles que lesbr fusilli, les rigatoni ou encore les penne rigate. Les rainures permettent à la sauce de bienbr s’accrocher aux pâtes en les assaisonnant de façon uniforme.