Voici une Galette des Rois à la crème Frangipane, la plus connue desbr galettes pour fêter l'Epiphanie. Sa texture est très onctueuse, car elle estbr composée de crème pâtissière. Cette crème estbr beaucoup plus légère et plus digeste que les galettes fourréesbr seulement de crème d'amandes.