Emblème de la gastronomie italienne, l’escalope à la milanaisebr est, l’un des plats les plus connus et les plus appréciés dans le monde.br Aussi bien dorée et croustillante à l’extérieure que fondantebr à l’intérieur, l’escalope milanaise bien qu'elle soitbr facile à préparer, elle s'effectue avec soin.