"Comme promis, voici ce fameux veau rôti à la mode de Lafões.....Au début, j'ai étébr surprise par le mode de cuisson très particulier du veau à la mode de Lafões. En fait, je n'auraisbr jamais deviné toute seule: la viande est longuement rôtie à l'eau...! Un peu dubitative au début...br Comme dirait une amie, c'était à se taper le popotin par terre! Je n'avais jamais mangé debr veau aussi divinement goûteux, tendre et fondant que celui-ci. La recette est d'une simplicitébr désarmante et ne nécessite que de très peu d'ingrédients. Tout le truc réside dans le choix dubr morceau et la qualité de la viande, qui doit être excellente.