Recette tirée du livre « apéros du monde » de Juliebr Schwob. Elle nous dit : Originaire du sud de l''Allemagne, le bretzel, nommé bretznbr en Bavière et bretschi en Suisse alémanique, est un en-cas qui remonteraitbr à l''an 1477. Le bretzel se sert volontiers avec de la moutarde douce ou de labr sauce tomate. Au moment des fêtes de la Saint-Nicolas, on peut déguster desbr bretzels sucrés, glacés au chocolat noir. Mon avis à moi : habitantbr tout près de l''Alsace, j''avais déjàbr gouté les bretzels « industriels » mais c''est labr 1ère fois que je testais les bretzels maison et à la maison on n''a pasbr été déçus, cette recette est vraiment très bonne.