On aime l'onctuosité du cheesecake qui se marie très bien avec labr base de biscuit bien croquante et le peps du coulis de fraises fait maison. Il est trèsbr facile à faire à la maison. Pour que la surface ne craquelle pas pendant labr cuisson, le secret est de ne pas faire cuire le cheesecake à une température tropbr élevée. La preuve avec notre pas à pas.