Profitant de la pleine saison des pommes et des poires, j'ai décidébr de réaliser une tarte tatin sans gluten qui est l'une de mes tartesbr préférées. Je les aime bien caramélisées avec unebr grosse épaisseur de pommes. La dégustation doit se faire sans glace nibr crème fraiche pour mieux apprécier toutes ses saveurs.