Je suis tombée sur cette recette par hasard. Ces petites merveilles viennent du blogbr de Modern Honey. Cette pâtissière s’est inspirée des cookiesbr qu’elle trouve chez Levain Bakery, une boutique culte aux USA. La photo qu’elle abr posté a hanté mes nuits, j’étais donc obligée debr traduire sa recette et de me mettre aux fourneaux. Ce fut une très bonne idée vubr le résultat. Je ne vous cache pas que j’avais un peu peur que les cookiesbr s’aplatissent comme des crêpes. Notre cauchemar à tous. Au final,br j’ai respecté les recommandations à la lettre et mes cookies sontbr parfaits. C’est The recette de cookies au chocolat américains. Ils sontbr épais, fondants.. le top.