Lorsqu'on m'a demandé de tester une recette de Mayonnaise debr Dijon® Amora chaude, j'ai été vraiment étonnée.br Puis j'ai imaginé l'idée sous un autre angle. La mayonnaise, c'estbr des jaunes d'oeuf, de la moutarde et de l'huile végétale. Exactement cebr que j'aurais mis dans une papillote de poulet pour rendre l'escalope onctueuse et moelleuse.br L'idée m'a plu, j'ai essayé, et... approuvé !Une recettebr proposée par Isa-Marie du blog 'Grelinette et Cassolettes'.