br Tous les jours dans votre Europe Soir, un éditorialiste a carte blanche pour évoquer un thème lié à l'actualité. Aujourd’hui, le chef étoilé Philippe Etchebest revient sur la réouverture des terrasses qui pourrait avoir lieu mi-mai. Une réouverture encore trop incertaine et qui soulève de nombreuses questions pour les restaurateurs.