التبولة: بقدونس باقة عدد 4 بندورة حمراء عدد 4 بصل حبة صغيرة عدد 1 نعنع أخضر مفروم ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف كوب عصير حامض ربع كوب حامض للزينة ورق خس عدد 8 ملح حسب الرغبة بهار حلو رشة قرفة رشة br br الملوخية: ملوخية مجففة نصف كيلو بصل حبة كبيرة عدد 2 ثوم حص عدد 4 لحم موزات وقية دجاج صدر عدد 2 كزبرة خضراء نصف كوب عصير حامض كوب خل أحمر كوب كزبرة يابسة رشة جوزة الطيب رشة مرقة الدجاج حسب الحاجة مرقة البقر حسب الحاجة ملح حسب الرغبة بهار حلو حسب الرغبة