باستا بينيه أربياتا مع الدجاج وسلطة الباذنجان مع كبّة سمك نيء.br br باستا بينيي أربياتا مع الدجاج: 150 غرام باستا بينيي،100 غرام بصل،20 غرام ثوم،30 غرام بقدونس،5 غرامات حر سائل،200 غرام بندورة مطحونة،200 غرام صدر دجاج،20 غرام زيتون أسود مفقى،30 غرام جبنة بارميزان،100 غرام بندورة كرزية،20 غرام حبق أخضر، إكليل الجبل للزينة، أوريغانو رشة وملح وفلفل حسب الرغبة.br br سلطة الباذنجان: 500 غرام باذنجان صغير،500 غرام سبانخ طازجة،100 غرام روكا،100 غرام بندورة كرزية،50 غرام فطر طازج،100 غرام جبنة فيتا،20 غرام بصل أخضر،50 غرام زيت زيتون،50 غرام عصير حامض وملح وفلفل حسب الرغبة. br كبة سمك نيء: 100 غرام فيليه سمك طازج،50 غرام بصل،10 غرامات ورق نعناع،10 غرامات كزبرة خضراء،50 غرام برغل أبيض ناعم، قرفة ناعمة رشة، بهار حلو رشة، بابريكا حر رشة، مردكوش رشة، بهار أبيض رشة وملح حسب الرغبة.