شوربة الأرزوالدجاج : كراث عدد 1 كرافس عدد 1 كوب أرز عدد 2 بصل أخضر عدد 3 جزر عدد 2 ملعقة صغيرة بقدونس مرقة الدجاج حسب الحاجة صدردجاج عدد 1 زنجبيل بودرة رشة جوزة الطيب رشة ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبةbr br br br سلطة يونانية: مع دبس الرمان خس عدد 1 خيار عدد 3 بندورة كرزية عدد 15 فليفلة عدد 1 ربع كوب زيتون قالب جبنة فيتا بصل أخضر عدد 2 نصف كوبذرة صفراء نصف كوب زيت زيتون نصف كوب دبس الرمان ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبةbr br br br الباطرش التركي: باذنجان مشوي عدد 2 كوب لبن حص ثوم عدد 3 كوب طحينة ربع كوب لحم مفروم ملعقة كبيرة رب البندورة عدد 2 ملعقة سمنة فليفلة خضراء عدد 1 فجل للزينة بقدونس رشة نصف كوب ماء ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبةbr br br br تارت لوز: 250 غرام سكر بودرة 500 غرام زبدة 750 غرام طحين بيض عدد 1 فانيليا رشةbr br الحشوة 100 غرام لوز 100 غرام زبدة 100 غرام سكر بودرة بيض عدد 2 قرفة رشة