En la ciu­dad de Pue­bla, Mé­xi­co, se inau­gu­ró el Cen­tro de Bio­tec­no­lo­gía de Hon­gos Co­mes­ti­bles, Fun­cio­na­les y Me­di­ci­na­les (HB-HCFM), que tie­ne como fin desa­rro­llar y ge­ne­rar co­no­ci­mien­to so­bre dis­tin­tas tec­no­lo­gías para pro­mo­ver la pro­duc­ción y el con­su­mo de hon­gos co­mes­ti­bles en el país.