Diciamo la verità, la pasta alla carbonara me l'ha insegnata mio fratello e questa ricetta degli Spaghetti Alla Carbonara la debbo a lui. Uno dei piatti tipici della cucina romana, ognuno a Roma ha il suo piccolo segreto nella preparazione di questo squisito piatto. Ecco la mia versione.br br Ingredienti per 2 persone: br - 160 gr di spaghetti br - 2 uova fresche br - 200 gr di guanciale tagliato a dadini br - pecorino romano grattugiato br - olio extravergine d'oliva br - sale br - pepebr br Mistercarota.com Mistercarota.