Sangat selera kalau dimakan dengan nasi atau cicah dengan roti. Pastikan cuba tau resipi ni. Confirm menjadi & sedaplah! br br Nak kan resipi menarik lagi? Tekan butang subscribe untuk menjadi yang terawal dapatkan resipi special dari Majalah Rasa!br br br KAMBING MASAK HITAMbr br br Bahan-bahan:br br br 800gram daging kambing – hiris nipisbr 1 batang kulit kayu manisbr 3 kuntum bunga lawangbr 4 biji buah pelagabr 2 batang serai – ketukbr 2 helai daun pandan – simpulbr 2 labu bawang besar – mayang halusbr 10 biji bawang merah – kisarbr 5 ulas bawang putih – kisarbr 3sm halia - kisarbr 2 sudu makan cili kisarbr 2 sudu makan rempah karibr 1 sudu teh serbuk jintan manisbr 1 sudu teh serbuk jintan putihbr Air secukupnya br 6 sudu makan kicap pekat manisbr 400ml santan pekatbr Garam dan gula secukup rasabr br br br br Cara-cara:br br br 1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, serai daun pandan, bawang yang di mayang sehingga wangi.br 2. Masukkan campuran bawang merah dan bawang putih yang telah di kisar, halia, cili kisar, rempah kari, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan air secukupnya. Tumis sehingga rempah masak. br 3. Masukkan daging kambing dan kicap pekat manis. Didihkan sehingga daging empuk.br 4. Masukkan santan dan kacau rata. br 5. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Masak sehingga kuah menjadi sedikit pekat.