C’est la réouverture des terrasses et des salles à manger, au grand plaisir des gourmands de la région. Les restaurateurs se disent, eux aussi, ravis de retrouver leurs clients. Après huit mois de fermetures, ces entrepreneurs songent déjà à une belle saison estivale. C’est le cas de Jean-Martin Côté, directeur général du Bistro La Traite, situé à l’île Saint-Bernard.