Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 mlbr br Malzemelerbr Köftesi için:br 500 gr orta yağlı kıyma (tek çekim yaptırdım)br 2 adet kuru soğan br Çeyrek demet maydanoz br 2 diş sarımsak br 5 yemek kaşığı galeta unu br 1 adet yumurta br 1 tatlı kaşığı tuzbr 1 tatlı kaşığı karabiber br 1 tatlı kaşığı pul biber br br 4 adet patlıcan br 5 adet patatesbr 8 adet sivri biber br 2 adet domatesbr 2 adet küp şekerbr 1 tatlı kaşığı tuzbr 1 tatlı kaşığı karabiber br 1 tatlı kaşığı pul biberbr 3 diş sarımsak br 2 su bardağı sıcak su br 1 yemek kaşığı acı biber salçasıbr Yarım su bardağı sıcak su (salçayı açmak için)br .