Niveau : debutantbr Ingrédients :br  br - mélange de fruits secs : noisette, amande, noix, pignon, noix de cajou, noix de pécan…br - huile, beurre ou saindouxbr - sel et poivrebr - épices : chili, curry, piment…br  br Etapes clés :br  br - faire chauffer un peu d’huile dans une poêle.br - ajouter les fruits secs, mélanger pour bien les enrober de matière grasse.br - saler, poivrer, laisser cuire 2 minutes puis ajouter les épices choisiesbr - laisser chauffer quelques minutes pour que les parfums s’exhalentbr - débarrasser sur une assiette et laisser refroidir avant de consommerbr  br NB : on peut réaliser cette recette à sec, sans matière grasse ou utiliser du beurre.