Foncer un moule à tarte c'est étaler la pâte dedans ou plutôt, joliment disposer la pâte à tarte dans le moule à tarte. br Découvrez en vidéo comment foncer un moule à tarte avec votre pâte à tarte. br Niveau : moyenbr Etapes clés :br  br - sortir la pâte 20 à 30 min avant de l’étaler.br - saupoudrer légèrement le plan de travail de farine.br - poser la pâte, fariner le rouler.br - écraser la pâte, tourner d’14, écraser à nouveau, tourner d’14…jusqu’à ce qu’elle forme un disque.br - vérifier l’épaisseur de la pâte, la piquer à la fourchette et l’enrouler sur le rouleau.br - étaler dans le moule avec les trous en dessous.br - ramener la pâte à l’intérieur du moule, à l’aide de l’index, marquer un angle droit tout autour de la pâte.br - former un léger bourrelet à l’intérieur, passer le rouleau sur la pâte et retirer l’excédent.br - former un joli rebord qui remonte en pinçant la pâte.br - réserver au frais 30 min avant de garnir.